Min kusin har nyligen fyllt år. Hon ville då ha en pirattårta med lila marsipan, så det fick det bli. :) En utmaning, men det blev faktiskt ganska bra och jag blev riktigt nöjd med piraten.
Tårtbotten är gjord på ett vanligt ägganslag. Sedan är fyllningen precis som på en prinsesstårta. Hallon i botten och vaniljkräm i lagret över. Sedan bredde jag ett tunt lager grädde över för att få marsipanen att fastna. Egentligen ska man ha smörkräm på för grädde får marsipanen att "smälta" om den står en längre tid. Men den skulle inte stå så länge så då gör det inte så mycket, dessutom tycker jag att det är godare med grädde än smörkräm. ;) Alla dekorationer är penslade med lite vatten för att fastna och det går superbra, tycker nästan att det går bättre än det ätbara limmet som jag har köpt. ;)
Jag använder min av ett gammalt prinsesstårta recept när jag bakar. Jag följer receptet till botten och lägger sedan i fyllning efter smak och dekorerar toppen som jag vill. Det receptet hittar jag i boken Sju sorters kakor.
Men här är ett annat bra recept från Johan Sörberg, som användes i hela Sverige bakar. Klicka här för att komma till receptet ->
Såhär såg tårtan ut när den var klar:
Jag funderade på hur jag skulle få in namnet (Märta) på tårtan och kom på att om jag la det på sidan så skulle jag dessutom kunna dölja lite fula veck. ;)
Runt kanterna gjorde jag en spiral med blå och brun sugarpaste. Jag rullade två längder och snurrade dem helt enkelt om varandra. Dock gick dem sönder om dem var för långa så jag fick göra 3 längder för att täcka tårtan,
Såhär blev piraten, blev riktigt nöjd. Dock ser han ju inte så skräckinjagande ut, han är av den snälla sorten. ;)
En skattkista måste ju alla pirater ha, eller hur? Ännu bättre är det ju när den är full med guld och dessutom smakar choklad.
Med lite fantasi kan man faktiskt få fram att det är dricka och mat. Kanske en kött bit och lite sjögräs från ön skulle smaka bra?
Palmen är ju självklar på en ö. Denna är gjord av brun sugarpaste, med en genomstucken okokt spagetti för att hålla den uppe. Sedan använde jag blad uttryckare för "grenarna". Men det går utomordentligt att göra dem själv, kan nog bli mycket snyggare då med. Sedan fick det bli en topp på palmen för annars syntes spagettin igenom. :)
Skattkartan var tydligen användbar, eller har han en till? :)
