Chokladtårtor med chokladfrosting

I fredags fick jag som tur var en anledning att öppna bakskåpet igen. Min kompis fyllde år och jag fick äran att göra tårtan :)
Det blev två ganska lätta tårtor eftersom att tiden inte riktigt räckte till med både bakning, häst och läxor. 

Båda tårtorna är gjorda av helt vanliga kladdkaks bottnar. 

175° - ca 30 min

200 g margarin

4 ägg

2 dl socker

8 msk kakao

2 msk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 krm salt

Smält smöret & låt svalna. Smöra och bröa en form med löstagbar kant.

Vispa ägg & socker pösigt. Blanda ner de torra ingredienserna & till sist det smälta smöret.

Häll upp i formen & grädda i ugnen ca 30 min. 

Ta bort formen från kakan och lägg den på en bricka. 

Sedan vispade jag bara grädde som jag blandade med kakao och vaniljsocker. 

Godis till ytterkant blev det också :)

På den ena tårtan blev det dessutom en fantasiblomma, jag gav upp rosen efter typ fjärde försöket. =)

På båda tårtorna har jag spritsat chokladkräm.

4-5 dl florsocker

2,5 dl kakao

180 g mjukt smör

1,25 dl mjölk

3 tsk vaniljsocker

Häll allting i en skål och vispa med elvisp. :)

Påsktårta

Mina första påskkycklingar och påsktårtor blev helt okej, tårtan är en vanlig kladdkaka med chokladtryffel smet på. Jag är nöjd, vilket inte är något helt vanligt :) Fick till de flesta kycklingarna och tårtorna fick precis lagom mycket dekorationer. Den var god också, sa choklad älskarna för mig var det dock för mycket. Choklad är inte min favorit :P
Recept på Chokladtryffeltårtan blir i nästa inlägg.

Påskcupcakes

När vi i ungdomsstyrelsen hade vårt årliga Påskrace var det dags att baka lite påskcupcakes! Det var kul och oväntat enkelt. :) Tills jag insåg att någon av mina monster till syskon hade ätit upp hälften av chokladäggen... men det löste sig hyfsat ändå.
Det är vanliga citron och chokladcupcakes. Som jag har dekorerat med antingen glasyr och chokladägg, chokladfrosting och marsipanägg eller chokladfrosting och chokladägg med marsipan som fågelbo.
Recept och mer tisp kommer i ett annat inlägg.

Sega mandelkakor

Här är två bilder på mandelkakorna jag gjorde i förra veckan. De blev riktigt goda :) Receptet kommer senare. 

Chokladbollar

Har inte hunnit baka så mycket det sista. Har varit mycket ponnyläger och hästtävlingar på helgerna och läxor annars. Men lite chokladbollar till fredags fika har det blivit. Det måste vara det enklaste man kan göra :) Men det är en perfekt sak att göra för vem äter inte chokladbollar? x) Har även gjort sega mandelkakor eller vad man ska kalla det men bilderna är fortfarande på kameran, så det receptet kommer senare.
För er som inte har något recept på chokladbollar, här kommer det!:

Ingredienser

35 st

100 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt starkt kaffe
5 dl havregryn
Garnering: 
Kokos

Pärlsocker

Rör ihop smör och socker. Rör i kakao, vaniljsocker, kaffe och havregryn. Forma runda bollar och rulla dem i pärlsocker eller kokos. Förvara i frysen eller kylen.