Vaniljcupcakes m. rosa frosting

Hejsan!

Nu har jag och Viktor skapat mästervärk... nåja inte riktigt men alla börjar vi någonstans. ;)
Viktor går också på bageri och konditori linjen och vill bli konditor. Vi bestämde oss för att baka lite hemma hos mig. Det blev cupcakes med rosa vaniljfrosting med lite olika motiv i SP och lite blandade spritstekniker.

Recept 
Vaniljcupcakes:
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
lite salt
Ugn: 175 grader

1. Smält smöret
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst
3. Blanda de torra ingredienserna i en skål
4. Häll i mjölken och det smälta smöret i äggsmeten
5. Häll i de torra ingredienserna och blanda väl
6. Klicka ut smeten i muffinsformar, fyll till ca 3/4
7. Grädda i ugnen i ca 10 min
8. Ta ut dem och lägg på ett bakgaller och låt svalna

Topping:
150 g philadelphiaost
75 g rumsvarmt smör
200 g florsocker
karamellfärg i valfri färg

1. Rör samman smör och florsocker till en smidig smet
2. Häll i osten och rör om
3. Blanda i karamellfärg efter smak
4. Spritsa eller kicka ut toppingen på bakverken

Fotbollstårtor

Hej!
Här har det varit lite dött på sista tiden... men utan dator så är svårt att göra inlägg. Dessutom så kraschade hårdisken på datorn så alla bilder försvann som redan var uppladdade..  Men nu har jag fått dator i skolan så nu kommer det inlägg.

Jag har nyligen flyttat hemifrån och har nu obegränsat med tid efter skolan så bakverk blir det hela tiden, mycket fika till mina vänner blir det också! För det är jobbigt att äta upp allt själv. ;)

För ett tag sedan gjorde jag den största utmaningen jag gjort när jag bakat, fotbollstårtor. Jag som inte alls är intresserad av det. Men det var kul. Men innan jag blev klar han jag tvivla rätt många gånger. Fotbollarna blev tex. rutiga med fyrhörningar istället för femhörningar. För det skulle ha tagit VÄLDIGT lång tid att skära ut så små och så många femhörningar.
Fotbollsskon var inte helt enkel den heller. Lång tid tog det och det såg ut som om den var använd ett antal år när den var färdig. Men övning ger färdighet. Men jag blev ganska nöjd med tanke på att de enda redskap jag använde var en kavel, en pizzaslizer och en gaffel.

Såhär såg tårtorna ut när dem var färdiga. :) Tårtan är som vanlig prinsesstårta fast med andra motiv.

Den ena tårtan, tanken var att hela tårtan skulle se ut som en stor fotboll och sedan var det lite olika motiv på den. 

Fotbollsplanen... :)

Dubbarna till skorna såg lite ut som glasspinnar tyckte jag... ;) Dem är fastsatta med spagetti för att inte ramla av tårtan.