Recept: Chokladtårta | -Steg för steg- |

Här är recept och beskrivning på hur jag gör chokladtårtan. Det här receptet använde jag till både påsktårtan och Emmas födelsedags tårta. 

175° - ca 30 min

200 g margarin

4 ägg

2 dl socker

8 msk kakao

2 msk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

2 krm salt

Vill man ha en tjockare tårtbotten så rekommenderar jag att man dubbla receptet! :)

1. Smält smöret i en kastrull och ta sedan det åt sidan och låt svalna. 

2. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. 

3. Vispa ägg och socker vitt och poröst. 

4. Blanda alla torra ingredienserna i en annan skål och blanda runt. 

5. Blanda i de torra ingredienserna i äggsmeten.

 6. Blanda sedan i smöret i smeten och blanda till en slät smet.

 7. Håll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min. Känn med en sticka så att kakan inte är kladdig i mitten.

8. Ta ut kakan, låt den svalna några minuter i formen. Lägg sedan över den på ett fat eller galler.
    När kakan har svalnat (helst över natten) så är det bara att dekorera och garnera tårtan!
    Man kan även dela tårtan på mitten och lägga fyllning i mitten.

LYCKA TILL! :)

Limekaka med vaniljtäcke

På US mötet i tisdags tyckte jag det var dags att testa lite nya recept. Eftersom mamma köpte en suverän tidning med en massa recept på kakor man kan göra i långpanna, så körde jag på sådana recept.
Det blev en kaka med lime och en med choklad. 

Vad jag förstod så blev kakan med lime mest uppskattad även om jag inte gjorde helt som man skulle... :)
Jag kom på att jag skulle haft i grädde när kakan var i ugnen... ,vaniljtoppingen blev lös och rann ut över bordet när jag hällde på den och jag hade bara 2 lime ;) Men den gick tydligen att äta ändå.

Limekaka

200 g mjukt smör

3 dl strösocker

3 ägg

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

skal och saft av 2 lime

3/4 dl grädde

Vaniljtopping

50 g smör

2 1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

400 g färskost

saft och skal av 1 lime

Gör så här

1. Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget, vispa emellan. 

2. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt rivet limeskal och limesaften samt mjölblandningen och grädden i äggsmeten. Rör till en jämn smet. 

3. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper. 25x35 cm (du kan använda större, bara att kakan blir mindre och gräddningstiden kortare). Grädda kakan mitt i ugnen 25-35 min. Känn så att kakan är klar. Låt kakan svalna. 

4. Vaniljtopping: Rör smör, flor- och vaniljsocker smidigt. Blanda mer färskost, limeskal och limesaft i. Bred krämen över kakan och skär i bitar. Garnera ev. med limeskivor och limeskal. 

Sockerkaka med banan & choklad

I helgen han jag med att baka sockerkaka och hallonrutor :)
Här är sockerkakorna. Den här gången testade jag att göra det i riktiga sockerkaksformar istället för i långpanna och det blev helt klart mycket snyggare! Lite svårare att få loss kakan bara... :]

Cupcakes med frosting & silverkulor

Dessa cupcakes är gjorda som vanliga chokladmuffins och sedan är det lagt på choklad eller vaniljfrosting och dekorerat med silverkulor. Jag gjorde dessa till ridklubbens tävling i helgen, och på grund av tidsbrist så blev de väldigt enkla men förhoppningsvis goda! Alla gick åt i alla fall så det är nog ett gott tecken! :)

Receptet på chokladmuffins hittar ni här och receptet på frostingen hittar ni här.

Kärleksmuns hann det även blir på morgonen innan vi åkte till tävlingen. :) Recept på kärleksmums hittar  ni här.